Easy Survival Life Chapter 072 Miso Bahasa Indonesia
Setelah makan siang, aku pergi ke pekerjaan aku.
aku melakukan pekerjaan kecil seperti mengumpulkan bahan dan merawat alat.
aku pemimpinnya, tetapi aku juga melakukan semua tugas.
aku tidak akan duduk-duduk dan mengatakan bahwa aku adalah raja.
"Hokage-kun, apa kau punya waktu?"
Eri berbicara kepada aku saat aku bekerja tanpa suara.
"Aku tahu, bagaimana dengan itu?"
Aku menempelkan tombak batu yang sudah lama tidak kugunakan ke dinding.
"Ini tentang ini …"
Eri menunjukkan buku teks di tangannya.
Ini adalah buku pelajaran ekonomi rumah tangga, dan halamannya membahas topik yang berhubungan dengan memasak.
Dia menunjuk gambar sup miso di sudut halaman.
"Sup miso?"
"Ya, aku ingin membuatnya"
"Oh, bagus sekali! Sup miso adalah salah satu makanan klasik di Jepang"
"Kalau begitu ada wakame di laut kan? aku pikir itu akan cocok dengan sup miso"
"Pasti. Ayo buat!"
"Aku ingin membuatnya tapi…kami tidak punya miso sendiri"
" Oh "
aku lupa tentang itu.
aku tidak tahu kapan aku melupakannya, tetapi aku berpikir untuk membuat miso.
Tapi, aku benar-benar melupakannya.
Ketika aku akan mulai mengerjakannya, aku melakukan sesuatu yang menyenangkan dengan orang lain.
" Untuk membuat Miso, kamu membutuhkan kedelai "
"Kedelai…bukankah kita memilikinya di dekat sini?"
"Ya. Kami hanya memanennya dan tidak ada masalah. Masalahnya adalah berapa banyak yang harus kami panen. Kami akan membutuhkan banyak kedelai jika kami ingin membuat miso. Kami harus meminta Mana untuk meminjamkan kami pasukan monyet sejak akan sulit untuk memanen sendiri"
Aku melihat sekeliling tempat persembunyian dan menemukan Mana.
Dia baru saja kembali dan sekarang menghadiahi tentara monyet.
Sepertinya dia memberi mereka makan dengan beberapa buah daging putih.
Aku bertanya-tanya apa itu karena dipotong-potong tapi sepertinya itu cherimoya.
Ini es krim hutan, sangat enak sampai-sampai pipi kami jatuh.
"Sini, ahh"
"Uki!!"
Monyet-monyet itu berbaris dalam barisan yang berkelakuan baik, membuka mulutnya menunggu makanan manis di mulutnya bergiliran.
Kemudian, mereka dengan senang hati meninggalkan tempat persembunyian setelah memakan cherimoya.
"Mana, apakah kamu punya waktu?"
aku berbicara dengan Mana setelah dia selesai memberi makan monyet.
aku memintanya untuk membantu kami karena kami membutuhkan kedelai untuk membuat miso.
"Aku tidak keberatan, tapi, apa kamu baik-baik saja disana Meiko?"
Mana memeriksa Meiko, pemimpin kelompok kerajinan tangan.
“Tidak apa-apa. Kami mengumpulkan cukup banyak karet sekarang”
"Baiklah kalau begitu! Jadi, apa yang harus aku lakukan?"
"aku ingin meminta monyet untuk membantu kami mengumpulkan kedelai"
"Oke! Kalau begitu, Hokage perlu menyiapkan hadiah untuk Rita dan kelompoknya"
" Mengerti "
Aku meninggalkan Eri untuk menyiapkan makan malam dan pergi sendiri untuk memetik buah.
◇
Berkat bantuan tentara monyet, kami mengumpulkan kedelai dalam jumlah yang cukup.
aku diingatkan bahwa taktik gelombang manusia adalah yang terbaik.
"Kalau begitu, mari kita mulai membuat miso"
aku mengajari Eri cara membuat miso.
Sebenarnya, miso membutuhkan banyak waktu untuk membuatnya.
Tapi, persiapannya kali ini sudah selesai sehingga kami bisa menyelesaikannya dalam waktu yang singkat.
Meski begitu, masih butuh satu hari jadi kami akan mengambil lebih banyak jalan pintas.
" Hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci kedelai "
aku mengisi ember gerabah dengan banyak air dan membuang kedelai di atasnya.
kamu ingin kedelai menyerap banyak air jadi lebih banyak lebih baik.
" –Atau begitulah cara kerjanya, tapi kami mengambil jalan pintas"
"Hah?"
"Kita akan menghancurkan kacang sebelum mencucinya"
" Menghancurkan? "
" Ya, cara menghancurkannya sama dengan kerang. Hanya saja, kita tidak menggilingnya. Hanya sampai kedelai sebagian besar terbelah dua. Dengan kata lain, hanya ditumbuk ringan "
aku mendemonstrasikan.
aku memasukkan kedelai ke dalam lesung kayu dan dengan lembut menghancurkannya dengan palu kayu.
Mortar dan palu digunakan untuk tujuan lain, tetapi juga berguna dalam hal ini.
" Setelah kita selesai menghancurkannya, kita akan kembali ke langkah mencuci "
"Mengapa menghancurkan mereka dulu?"
"Ini untuk menyerap kelembapan lebih efisien."
"Begitu, itu artinya air lebih mudah masuk saat retak"
" Itu benar "
Kedelai terlihat bersih pada pandangan pertama, tetapi sebenarnya cukup kotor.
Itu sebabnya kami mencucinya dengan air untuk membersihkan kotoran.
Sebaiknya kita mengganti air beberapa kali.
" Setelah membilasnya, kita akan menghancurkannya dengan ringan lagi "
"Menghancurkan lagi?"
" Iya, satu lagi. Semua biar lebih mudah menyerap air"
Kali ini, kami memastikan itu tidak pecah menjadi potongan-potongan kecil.
"Kalau begitu, kita akan merendamnya ke air. Biasanya, kamu perlu merendamnya setidaknya selama sepuluh jam, tetapi karena ini adalah jalan pintas, satu jam seharusnya cukup"
" Wow "
" Yah, rasanya akan lebih buruk kualitasnya, tapi itu yang diharapkan "
Kecepatan penyerapan air kedelai tidak terlalu buruk.
Air dalam ember terlihat berkurang setelah satu jam.
" Isi ulang airnya dan didihkan "
aku memindahkannya ke panci perunggu besar dan merebus kedelai.
" Kita tidak bisa mempersingkat proses perebusan, dan jika terburu-buru maka akan gagal besar-besaran. Makanya proses ini harus berhasil"
aku mengambil potongan kedelai dengan sumpit aku.
Segera setelah aku mengambilnya dengan sumpit aku, itu hancur dan pecah berkeping-keping.
Seolah-olah kamu mencoba mengambil puding telur kukus dengan sumpit.
"Kelembutan barusan selesai"
aku memindahkan kedelai yang sudah dimasak ke wadah lain dan membiarkannya dingin.
Langkah terakhir adalah mendinginkannya ke suhu yang tidak terasa terlalu panas untuk disentuh.
"Terakhir kita campur garam dan cetakan koji"
" Koji?! Kapan kamu menyiapkan itu?"
"Aku mencoba membuat Miso sebelumnya. Omong-omong, kamu bisa membuat koji jika kamu memiliki kedelai dan gandum. Aku akan mengajarimu cara membuatnya nanti"
aku mencampur garam dan koji dan meremasnya dengan tangan aku.
Kedelai yang sudah hancur berubah menjadi berantakan basah.
aku menguleni mereka berulang kali, lagi, dan lagi, dan lagi …
" Dan itu selesai! Jumlah ini harus cukup untuk konsumsi hari ini "
"Oooh!! Suatu hari Miso, luar biasa!"
" Yang dibuat hari itu harus dikonsumsi. Kalau mau dipakai besok atau nanti, wadah miso harus ditutup dan diberi pemberat. Kalau tidak, bagian dalamnya akan pecah dan rasanya tidak enak. Itu sebabnya kamu biasanya menyimpannya dengan beberapa bobot selama sekitar enam bulan sebelum digunakan "
"Benarkah? Sepertinya kamu tahu lebih banyak daripada buku teks, Hokage-kun"
" Buku teks ekonomi rumah mengajarkan kamu tentang metode modern "
Dengan itu, sup miso telah ditambahkan ke makanan kami.
Meskipun, itu tidak sebaik dibandingkan dengan yang modern.
Konon, ini masih sup miso jadi kami bersemangat.
Telur, susu, dan sekarang, Miso.
Budaya makanan kita telah maju tanpa hambatan.
———Sakuranovel———
Komentar