Kemungkinan Es Krim yang Tak Terbatas 15

“Moka memiliki aroma yang manis dan buah-buahan, sedangkan Espresso memiliki aroma yang harum dan rasa pahit yang bertahan lama. Sayangnya, aku tidak terlalu paham dengan jenis biji kopi tertentu yang digunakan, jadi aku tidak bisa memberi tahu kamu varietas pastinya.”

“Mengetahui hal itu saja sudah mengesankan.”

“Kemungkinan besar, rasa Mocha bertujuan untuk mendekati rasa kopi standar untuk es krim. Rasanya manis dan seperti susu, cocok untuk orang dewasa dan anak-anak. Secara kasar, ini seperti rangkaian rasa yang condong ke arah susu rasa kopi.”

“Di sisi lain, Espresso jelas menyasar orang dewasa. Rasanya mirip dengan meminum kopi hitam.”

“Begitu, jadi mereka menyiapkan es krim rasa kopi yang berbeda untuk memenuhi target audiens yang berbeda.”

Perbedaan usia dan jenis kelamin tentu saja menimbulkan preferensi yang berbeda pula.

Anak-anak kemungkinan besar lebih menyukai kue manis dengan banyak krim kocok, sedangkan orang tua mungkin lebih menyukai kue dengan rasa manis sedang yang menggunakan banyak matcha.

Bahkan dengan es krim, ada generasi yang lebih menyukai rasa manis dan ada generasi yang lebih menyukai sedikit rasa manis.

Penting untuk membuat produk manisan yang sesuai dengan basis pelanggan.

Jika Sōma akhirnya membuka toko di masa depan, dia harus mempertimbangkan hal tersebut dengan benar.

“aku telah mempelajari sesuatu yang baru lagi. Terima kasih.”

Kata Sōma, mengungkapkan rasa terima kasihnya dengan menundukkan kepalanya. Chika tersenyum bahagia menanggapinya.

“aku senang bisa membantu kamu, Soma-san.”

“Chika, coba es krim ini juga.”

Kata Sōma, menyendok es krimnya sendiri dan mendekatkannya ke mulutnya.

“Um, tidak apa-apa?”

Chika memandang dengan agak malu-malu ke arah sendok yang berisi es krim.

“Kamu ingin mencobanya, kan? aku akan sangat menghargai jika kamu juga bisa memberikan pendapat kamu tentang rasanya.”

“Y-Ya, kamu benar! Kalau begitu, biarkan aku mencobanya.”

Dengan kedua tangannya mengepak seperti penguin, Chika memasukkan sendok yang disodorkan ke dalam mulutnya.

“Bagaimana itu?”

“Boleh, bolehkah aku minta satu lagi?”

Dia membuat permintaan itu sementara pipinya memerah karena suatu alasan.

“Apakah sulit untuk mengatakannya?”

“Um, ya! Itu dia! Mungkin es krim rasa kopi mempengaruhi selera aku.”

“Oh begitu. Sayang sekali, jika kamu minum air, itu mungkin akan mengubah seleramu.”

“Tidak apa-apa. Tapi yang lebih penting, bolehkah aku makan lagi?”

“Tentu.”

Karena semangat, dia menggigit es krimnya untuk kedua kalinya dengan ekspresi bahagia.

“…Rasa Mixed Sherbet adalah jeruk, raspberry, dan nanas. Ini adalah serbat dengan banyak jus buah dan sedikit gula. Ini cukup menyegarkan. aku tidak yakin apakah analogi ini tepat, tetapi kamu tahu serbat yang mereka sajikan di restoran yakiniku pada akhirnya, bukan? Dari segi manisnya, menurutku mirip dengan itu.”

“Beberapa orang menyukai rasanya yang menyegarkan.”

“Ya, hanya memakan makanan manis saja akan membosankan. Lalu rasa Triple Berry terdiri dari cranberry, raspberry, dan strawberry—tiga jenis, tapi tidak ada blueberry di dalamnya. Yang ini lebih bernuansa klasik. Di antara semua rasa yang pernah aku coba sejauh ini, yang ini adalah yang paling manis, dan anak-anak mungkin akan menyukainya.”

“Untuk anak-anak, ya? Jadi begitu.”

Chika tidak hanya memiliki indera perasa yang tajam, tapi mungkin sebagai putri seorang pembuat kue, dia bahkan bisa menebak maksud di balik manisan tersebut.

aku sekali lagi menyadari bahwa dia adalah penguji rasa yang sangat andal.

“Itu benar. Soma-san, kenapa kamu tidak mencoba membandingkan rasa kopinya juga? Perhatikan perbedaan yang aku sebutkan sebelumnya saat kamu mencicipinya.”

Chika mendekatkan sendoknya ke mulut Soma.

“Ya, aku akan mencobanya.”

Mengandalkan dia bukanlah ide yang buruk, tapi ada baiknya juga belajar sesuai selera aku sendiri.

“Ini dia.”

Soma perlahan mencoba es krim Mocha dan Espresso, satu demi satu.

“…Sekarang setelah kamu menyebutkannya, jumlah susunya sangat berbeda. Yang Espresso benar-benar menonjolkan cita rasa kopi. Mocha lebih mudah didekati, tapi pecinta kopi mungkin lebih suka Espresso.”

“Ya, menurutku juga begitu.”

Chika setuju dan memberinya sesendok es krim lagi.

“aku tidak yakin apakah jenis kacangnya berbeda. Chika, seleramu bagus. Ini mengesankan.”

“Ehehe.”

Merasa senang dengan pujian itu, Chika menyuapkan es krim untuk dirinya sendiri.

“Kopi dan kembang gula tidak dapat dipisahkan. aku pikir ini layak untuk dipelajari.”

“Ya kamu benar. Mungkin lain kali, kita harus melakukan perjalanan mengunjungi kedai kopi terkenal.”

“Kedengarannya bagus. Ini akan menarik. Tolong izinkan aku bergabung dengan kamu juga. Sebenarnya aku ingin sekali terlibat mulai dari tahap riset toko.”

“Apakah begitu? Jika kamu mau, hitunglah aku.”

“Serahkan padaku!”

Setelah itu, Chika menyuapi Soma sesendok es krim lagi.

“Ah, kalian berdua…”

Saat keduanya saling menyuapi es krim dan mengobrol,

Miki, yang memegang cangkir es krim, entah bagaimana muncul di samping mereka.

Dia sepertinya menatap mereka dengan mata seolah dia tidak percaya dengan apa yang dia lihat, atau lebih tepatnya, dengan ekspresi sedikit ragu.

‘Apakah itu hanya imajinasiku?’

“Apa yang kalian berdua lakukan?”

Suaranya sedikit bergetar saat dia bertanya.

“Kami sedang mencicipi es krim.”

“Benar~.”

Baik Soma maupun Chika menjawab dengan wajar dan mengangguk.

“Ah, Soma-san, sekarang aku ingin mencoba es krim itu juga.”

“Kalau hanya punya rasa kopi, nanti bosan. Di Sini.”

Menanggapi permintaannya, dia menawarkan es krim berwarna marmer dan es krim berwarna stroberi untuk dicoba.

“Keduanya cukup menyegarkan dan manis. Soma-san, kamu lebih suka yang mana?”

“aku rasa aku lebih menyukai Triple Berry. aku suka karena potongan buahnya dan rasa buahnya yang kuat.”

Dengan menggunakan sendok yang biasa digunakan Chika untuk menyuapinya, Soma pun menyuapi dirinya sendiri.

“Ya, itu klasik. aku suka hal semacam ini.”

“Soma-san, sepertinya kamu menyukai rasa tradisional dan klasik, bukan?”

“aku percaya akan pentingnya fundamental.”

Dengan mulut Chika yang masih terbuka, dia menyuapinya sesendok es krim lagi.