Tondemo Skill de Isekai Hourou Meshi – Chapter 180 Bahasa Indonesia
Hu~m, memiliki dapur yang besar memang menyenangkan.
Ah, sayang sekali, tapi aku akan membuat makanan orang biasa di dapur kelas atas ini.
Benar, menu hari ini adalah Curry. Tidak berlebihan jika dikatakan bahwa hidangan ini adalah salah satu hidangan yang paling disukai di seluruh Jepang.
Secara alami, aku, sebagai orang Jepang biasa berdarah murni, menyukainya.
Tidak, aku harus mengatakan bahwa sejak aku tiba di dunia lain ini, aku ingin memakannya. aku pernah membuat ayam Tandoori rasa kari, tetapi rasa kari benar-benar berbeda dari kari yang sebenarnya.
aku sangat menyukai kari sehingga aku tidak membeda-bedakannya. aku sudah makan dari restoran kari Jepang khusus, restoran India otentik, dan rantai makanan cepat saji. Kari semuanya berbeda, tetapi semuanya lezat, harum, dan penuh rasa.
Namun, pemenang terakhir adalah Homemade Curry.
aku kira rasa rumahan yang dicari semua orang Jepang, kari yang dibuat ibu.
Benar, aku akan membuat Kari Buatan Sendiri hari ini, dan ya, aku sudah merindukan rumah, oke?
Bagaimanapun, mari pesan semua bahan yang diperlukan dari (Net Super).
Ayo lihat. aku sudah punya kentang dan bawang, jadi aku perlu wortel dan beberapa kotak kari. Tentu saja, aku akan mendapatkan dua jenis roux.
aku selalu mempraktikkan pencampuran dua jenis roux yang berbeda saat membuat kari. aku tidak selalu menggunakan kotak roux yang sama, tetapi aku ingin mencampur dua jenis yang berbeda.
aku merasa itu membuat rasa kari lebih kaya.
Abaikan saja itu sebagai kekhasan kecil aku.
Mudah untuk memutuskan jenis roux yang pertama. Favorit massa sejak lama, Mild Curry Roux dibuat dengan apel dan madu.
Faktanya, orang tua aku juga menyukai jenis roux khusus ini, jadi ini seperti barang warisan.
aku sudah mencoba menggunakan berbagai merek dan jenis kari roux tentunya, tapi entah mengapa aku selalu kembali ke yang satu ini.
Kotak roux kedua adalah semacam kartu liar, dan itu sangat bergantung pada suasana hati aku. Kadang-kadang aku benar-benar berpetualang dan mencoba merek baru atau bahan kombinasi aneh hanya untuk bersenang-senang.
Untuk hari ini… mari kita lihat.
Baiklah, ayo pergi dengan Premium Curry Roux Perusahaan G.
Karena memiliki rasa kaya yang enak, ini sering kali menjadi roux kedua aku untuk kari buatan aku.
Selain itu, aku harus mempertimbangkan Fer dan yang lainnya dan memilih opsi yang kurang pedas. Saat itulah sesuatu yang lain menarik perhatian aku.
“Ah, mereka juga punya ini. aku sudah pernah membuatnya dan cukup mudah, yang lebih penting enak banget…”
Sambil melihat-lihat kolom untuk roux kari, aku menemukan bahwa mereka bahkan memiliki Roux Kari Keema Kering. Kari-lah yang terkenal dengan banyaknya bumbu yang digunakan.
Dulu aku pernah membuatnya, dan cukup mudah karena yang harus aku lakukan hanyalah memotong semua daging dan sayuran dan menambahkan roux nanti karena semua takaran, penggilingan bumbu dan lain-lain sudah dilakukan oleh pembuatnya. .
Kari ini sangat cocok dengan nasi, dan juga sangat enak dengan roti.
aku benar-benar harus membuatnya lagi suatu hari nanti.
Kamu tahu apa? Ayo buat sekarang.
Terakhir kali aku membuat ini. aku telah mengikuti instruksi yang tertulis di belakang kotak roux. Bahan dasar untuk kari khusus ini termasuk daging cincang, bawang bombay, tomat, dan wortel, yang sebagian besar sudah aku miliki.
aku memeriksa (Item Box) aku lagi dan memastikan aku memiliki semua yang aku butuhkan di keranjang belanja aku sebelum check out.
Baiklah, mari kita lakukan ini.
Pertama, mari kita putuskan dagingnya.
Untuk Kari Buatan Rumah, aku memilih daging Orc yang diiris halus. Sedangkan untuk Keema Curry, dengung, campuran Bloody Horn Bull cincang dan daging Orc sudah cukup
Aku mengiris sebagian besar daging Orc yang enak dan menyisihkannya. Selanjutnya, aku memasukkan daging berdarah dan gemuk dari Bloody Horn Bull dan Orc melalui penambang. aku selalu suka mencincang potongan daging murah dengan rasio lemak dan ramping yang tidak merata dan menggunakan potongan daging yang lebih baik untuk hidangan yang membutuhkan daging yang diiris halus.
Secara alami, aku menyiapkan banyak daging untuk kedua kari karena teman aku menyukai daging.
Berbicara tentang teman aku, mari kita mulai dengan Homemade Curry yang ringan.
Pertama, aku mengupas kulit kentang dan wortel dan memotong semua kentang menjadi potongan-potongan kecil. Wortel dipotong menjadi seperempat irisan karena sedikit lebih kencang dari kentang. Kemudian, aku membagi dua bawang dan mengirisnya memanjang.
Dalam wajan yang sedikit diminyaki, aku menumis bawang sampai agak transparan sebelum menambahkan daging Orc untuk digoreng sampai lemaknya meleleh, karena Fer dan yang lainnya, aku telah menambahkan lebih banyak daging dari biasanya.
Setelah dagingnya kecokelatan di beberapa tempat, aku menambahkan kentang serta wortel dan mengaduknya sampai mereka menyerap rasa daging babi. Akhirnya, aku menambahkan air secukupnya untuk merendam bahan dan membiarkannya mendidih di atas api yang kuat, sesekali membuang buih dari atas dan membuangnya.
Saat kari sudah mendidih, aku menurunkan api dan membiarkannya mendidih di atas api kecil agar kentang dan wortel melunak.
Selalu tambahkan roux terakhir setelah sayuran melunak tetapi tidak putus. Ketika waktunya tepat, aku mematikan api dan memasukkan kubus roux ke dalam sup dan membiarkannya meleleh perlahan dengan sisa panasnya.
Setelah roux meleleh, aku nyalakan kembali api dan biarkan mendidih dengan api kecil agar mengental.
“Hu~m, baunya enak. aku bertanya-tanya mengapa kari selalu berbau begitu menggugah selera?
aku bisa langsung memakannya dengan nasi. Ahh, nasi kari, aku ingin memakannya sekarang, tapi aku tidak bisa, sabar, sabar.
Masih ada Kari Keema Kering untuk dibuat.
"Bau aneh apa itu?"
"Kamu benar, aku belum pernah mencium bau seperti ini sebelumnya."
“Ah, Sui tahu bau ini. Sui pernah menciumnya sebelumnya.”
Fer, Dora, dan Sui mengikuti hidung mereka ke dapur. Seperti yang diharapkan, inilah kekuatan kari.
Tetap saja, aku terkejut Sui mengingat aroma ini. Dia pasti sudah mengingatnya sejak aku membuat ayam tandoori berlapis bubuk kari.
“Kami makan kari hari ini. Itu adalah sesuatu yang sangat populer di kampung halaman aku.”
"Fumu, jadi, apakah ini enak?"
“Menurutku ini enak, tapi karena Fer dan semua orang memakannya untuk pertama kali, cobalah sedikit dulu. Jika kamu tidak menyukainya, aku akan membuatkan daging panggang untuk kamu.”
Terakhir kali aku membuat ayam tandoori, mereka semua memakannya tanpa keluhan, tapi ini benar-benar kari. Nah, kare Jepang asli yang sebenarnya sama sekali tidak pedas, tapi beberapa orang masih tidak bisa mengambil bumbunya.
Betul, aku agak penasaran bagaimana reaksi mereka terhadap bumbu kari.
“Baunya aneh, tapi itu bukan bau yang buruk. Kurasa aku bisa mencobanya.”
“Aduh! aku agak bersemangat untuk makan sesuatu untuk pertama kalinya.
“Sui juga akan makan ~”
Sepertinya semua orang mau mencobanya setidaknya.
aku ingin membuat Kari Keema Kering juga, tapi aku kira ini tidak apa-apa?
Nasi ditumpuk di atas piring dan aku mengisinya dengan kari buatan sendiri.
"Ini dia."
Fer, Dora-chan, dan Sui meluncur ke depan dan mulai makan.
“Mu, ini sedikit pedas… tapi tidak buruk sama sekali.” Kata Fer dengan mulut berlumuran saus kari cokelat.
“Ooh, ini pasti pedas tapi enak. aku suka ini."
Tak disangka, Dora-chan sepertinya menyukainya juga, mulutnya juga berlumuran saus cokelat.
“Pedas, tapi Sui masih bisa mengatasinya ~ Ada banyak aroma dan rasa yang berbeda di dalam sausnya. Sui menyukainya ~”
aku sudah mencoba membuatnya lembut, khawatir bumbu dalam kari tidak cocok dengan mereka, tapi sepertinya Sui baik-baik saja.
Aku khawatir bahwa hidangan seperti kari yang menggunakan banyak bumbu yang berbeda mungkin tidak dapat diterima oleh makhluk dari dunia yang berbeda, tapi sepertinya aku telah memikirkannya sedikit.
Artinya aku bisa terus makan kari, woohoo!
Omong-omong, karena aku sudah menyiapkan segalanya untuk Kari Keema Kering, ayo buat selagi yang lain sibuk makan.
Pertama, potong halus bawang bombay, tomat, dan wortel.
Selanjutnya, aku menumis bawang dalam wajan yang diminyaki dengan baik. Saat bawang bombay sudah bening, saatnya menambahkan wortel. Setelah wortel sedikit melunak, aku mengaduk daging cincang.
aku harus membiarkan semua bahan bergerak di dalam wajan, memastikan dagingnya kecokelatan, tetapi tidak membakar wortel atau bawang bombay. Saat daging cincang lebih terlihat seperti remah-remah cokelat, saatnya menambahkan tomat cincang. aku menggunakan sisi datar spatula aku untuk menghancurkan tomat sambil terus menumis.
Kemudian, setelah bahan-bahannya menyatu, aku mematikan api dan menambahkan Dry Keema Roux. (1) Biasanya, roux kari kotak tersedia dalam bentuk balok yang sangat mirip kotak cokelat, tetapi Roux Keema Kering berbeda. Itu datang dalam paket bumbu dan tampak seperti bubuk sup instan berwarna coklat.
aku mencampur bubuk sup instan seperti roux dengan bahan lain dan menyalakan api lagi, menjaganya tetap rendah dan lambat, mengaduk sampai sebagian besar jus tomat menguap. aku harus terus mengaduk agar kari kering tidak gosong.
“Ooh~ Kari Keema Kering ini juga terlihat enak.”
“Nu, apakah itu hal baru? Serahkan.”
"Aku juga mau."
“Sui juga~”
Sementara aku membuat Kari Keema Kering, aku sudah mengisi ulang dua di antaranya. aku pikir kita bisa makan yang ini untuk makan berikutnya, tapi …
aku menumpuk banyak nasi di piring mereka dan menambahkannya dengan banyak kari… oh benar, aku harus menambahkannya untuk membuatnya lebih enak.
aku segera membeli beberapa telur dari (Net Super).
Pecah, pecah, aku membelah telur mentah dan menjatuhkan kuning telurnya tepat di tengah hamparan kari. Kemudian, dengan sepasang sumpit, aku menusuk kuning telur dan mencampurkannya ke dalam kari sebelum menyajikannya.
"Ini dia."
Semua orang mulai makan.
“Ohh, yang ini lebih pedas dari yang lain, tapi kuning telurnya yang lembut memberikan tekstur yang lebih menarik dan mengurangi panasnya. Enak, aku lebih suka yang ini.”
Sepertinya Fer lebih suka Kari Keema Kering. Menyajikannya dengan telur adalah ide yang bagus.
“Yup, yup, ini lebih pedas dari yang lain, tapi telur menyeimbangkannya jadi tidak terlalu pedas. Yang ini juga enak, aku suka keduanya!”
Ulasan bagus lainnya dari Dora-chan.
“Tidak apa-apa karena telurnya, tapi agak terlalu pedas untuk Sui.”
Seperti yang diharapkan, Sui lebih peka terhadap rasa pedas.
Nah, ini adalah kari pedas sedang.
Mungkin, jika aku menambahkan parutan apel ke dalam kari, Sui akan lebih mudah memakannya. Ya, mari kita coba membuatnya apel lain kali.
Sekarang teman aku sudah makan, sekarang waktunya aku makan juga. Tentu saja, aku harus mencoba Homemade Curry aku terlebih dahulu.
Di piring yang jauh lebih kecil, aku dengan penuh kasih menyendok nasi putih yang lembut dan menyendok kari yang harum.
Ah, aku hampir melupakan sesuatu. Ya, Fukujinzuke (2) atau acar merah yang sangat penting untuk menemani kari aku.
Sekarang sempurna.
aku mengambil gigitan pertama aku, “Oohh, ini dia, ini rasanya!”
aku biasanya lebih suka kari pedas sedang, tetapi kari ringan juga enak. Apa pun yang cocok dengan nasi baik untuk aku.
Rasa yang kaya ini sangat cocok dengan nasi. Dengan Fukujinzuke pembersih langit-langit untuk membersihkan lidah aku, aku hanya bisa makan dan makan dan makan.
aku mempersingkat sepiring Homemade Curry aku dan selanjutnya menyerang Dry Keema Curry. Nah, sebelum itu-
"Detik, aku ingin yang ada telurnya."
"Sui juga ingin detik ~ Sui ingin yang manis ~"
“Bersendawa, aku sudah selesai. aku pikir aku makan terlalu banyak.”
Ya, ya, satu Kari Keema Kering dengan kuning telur untuk Fer dan satu Kari Buatan Sendiri untuk Sui. Dora-chan sepertinya sudah muak setelah satu Homemade dan satu Keema Curry.
Sementara Fer dan Sui sibuk dengan 'detik' mereka, aku menghabiskan waktu dengan Kari Keema Kering.
Ini dia, ini dia… ooohh, ini juga enak.
Memiliki kuning telur di atas menyentuh semua tempat yang tepat. Ini benar-benar menyeimbangkan kepedasan dan memberikan rasa yang lebih kaya dan lembut.
aku menggunakan telur mentah hari ini, tetapi juga cocok dengan telur rebus.
Ya, ya, ini dia, enak sekali.
“Haa, aku sangat senang bisa memakannya….”
Setelah itu, Fer dan Sui menjalani detik-detik terakhir mereka, dan itu adalah akhir dari Homemade Curry dan Dry Keema Curry.
"Aku seharusnya membuat lebih banyak lagi."
Memang merupakan kesalahan untuk mengurangi jumlah dengan berpikir bahwa teman aku mungkin tidak dapat menerima rasa pedasnya… dan aku telah menantikan Dry Keema Curry Roll.
Oh, Gulung Kari Keema Kering dengan keju di atasnya pasti luar biasa.
Ah! Seharusnya aku membuat lebih banyak Kari Keema Kering.
(Gumihou: Astaga, aku tidak tahu apa itu Kari Keema Kering tapi sekarang aku mau.)
(1) aku menambahkan perincian ini, karena, mengapa tidak?
(2) Fukujinzuke – Acar merah, bisa dibuat dari apa saja, tetapi ciri khasnya adalah warna merah neon yang mengejutkan
—Sakuranovel.id—
Komentar